Foodblogs Inspiratie Top 10 van 2013

Dit zijn de 10 blogs van collega-foodbloggers waar ik het afgelopen jaar vele uurtjes verlekkerd en geïnteresseerd heb doorgebracht. Ze hebben elk op hun eigen manier een enorme indruk bij me achtergelaten en daarom wil ik ze met jullie delen.

Toen ik dit lijstje af had, zag ik ook echt een afspiegeling van veel van mijn interesses: Italiaans, eigen recepten maken, passie voor ‘echt eten’, schrijven over eten, groenterecepten, her en der wat zoets… Enjoy!

Mijn 10 favoriete foodblogs van 2013

In random order.

1. Italiaans koken met Antoinette * Het levende bewijs voor het feit dat je geen geboren Italiaanse hoeft te zijn om de passie waar de Italianen zo bekend om staan over te brengen. Fijn ook dat ze laat zien dat de Italiaanse keuken meer biedt dan pasta en tomatensaus. Volgens mij de blog waarvan ik de meeste recepten ook daadwerkelijk zelf heb geproefd.
2. De kokende student * Geeft een nieuwe dimensie aan studentikoos eten. Al snel na het starten van haar foodblog, verhuisde Charlotte naar Parijs. Ze raakt bevriend met andere food minded studenten uit allerlei windstreken, die haar maar wat graag hun recepten laten proeven. Haar rubriek ‘trouwens’ is mijn favoriete toetje.
3. Elma goes nuts * Heerlijk vind ik dat, een blog waar alles draait om één product of techniek. Elma schrijft over het kweken, oogsten en kraken van walnoten en geeft recepten met deze noot. Zoet en hartig.
4. Fratello & Sorella * Streekgerechten uit Apulië, rechtstreeks uit de trullo. Liefde voor mooie producten en authentieke bereidingen, maar soms ook met een eigen twist. De kookworkshop die ik volgde bij Frans’ mentor in Italian food was één van mijn hoogtepunten van 2013.
5. Eten uit de volkstuin * Mooi, mooier mooist. Stiekem zou ik graag nog ergens wat tijd vandaan halen voor een eigen eettuin. Tot die tijd geniet ik mee van wat Marleen verbouwt en omtovert tot mooie bordjes eten, die ook smaaktechnisch zeer interessant zijn.
6. in my Red Kitchen * Veel Aziatische recepten uit de Amsterdamse rode keuken, die inmiddels is ingewisseld voor een kitchen in LA. De laatste maanden laat Ellen ons meer en meer meegenieten van typisch Amerikaanse recepten.
7. Dewi kookt * Mijn foodbloggende zus! De liefde voor eerlijke producten die wij van huis uit hebben meegekregen, zie ik ook bij haar terug. Soms letterlijk, als ik een zelfde volle tas met sperziebonen uit de groentetuin van mijn vader heb meegekregen. Haar Mexicaanse hamburgers zijn fantastisch, btw.
8. Lepeltje Liefde * Foodblog met groenten in de hoofdroll Lies heeft echt een eigen smaak. Interessante recepten uit kookboeken maar ook veel eigen creaties. Sinds haar betoog over zijn kunsten, staat een kookboek van Nigel Slater hoog op mijn verlanglijst.
9. Klein stukje dan * Geniale naam voor een bakblog. Deze baknerd (haar eigen woorden) gaat door tot het perfecte recept bereikt is. Voor sommige creaties is haar eigen smaak de maatstaf, voor andere het origineel zo dicht mogelijk benaderen, zoals Subway Cookies.
10. Eetschrijven * Prettige pen – ook al klinkt dat hopeloos ouderwets als je het over een blog hebt. In combinatie met een scherpe blik en een mening levert dat zeer leesbare blogposts op. En als je nog een goed recept voor oliebollen zoekt…

2014

Made at Hazeleger is een blog over home made food die deze maand is gestart. Ik volg de makers al een tijdje op Twitter en Instagram. Als ik zie hoe zij met eten bezig zijn… Dit is er eentje die ik het komend jaar op de voet ga volgen en jullie bij voorbaat al niet wil onthouden!

Kijk ook nog eens naar de Fooblogs Inspiratie Top 12 van 2012. Daar sta ik nog steeds voor de volle 100% achter.