Winnaar Greendelicious kruiden

Hartstikke leuk, al die enthousiaste reacties op de winactie van Greendelicious kruiden! Kruidentuintjes die een opknapbeurt kunnen gebruiken, balkonnetjes waar maar niks op wil groeien tot partners die per ongeluk een kruidentuintje hebben vernield – alles kwam voorbij deze week. Zo goed om te zien dat er zo veel mensen zijn die graag koken met kruiden uit eigen tuin. (En jammer dat er maar één boek te winnen is.)

En de winnaar is… Autisme & Koken (via Facebook). Hartelijk gefeliciteerd!

Stuur me je adres via Facebook of Twitter, dan wordt het boek zo snel mogelijk verstuurd.

Wil je Greendelicious kruiden van Natascha Boudewijn toch per se hebben? Bestel het dan via deze link bij Bol.com. Dan ontvangt missFromage een klein percentage van de aankoopprijs. Of lees eerst mijn recensie over dit grow- & kookboek.

Recensie nieuw kooktijdschrift Smult

Veel tijdschriften hebben ook een website waarop zij hun lezers van gratis extra info voorzien. Smulweb draait het juist om; de online receptengigant is onlangs gestart met een eigen magazine, Smult. In deze papieren uitgave zijn recepten van de website gebundeld.

Zelf gebruik ik Smulweb niet. Mijn zus Malou en haar vriend eten regelmatig ‘van Smulweb’. Daarom heb ik mijn recensie-exemplaar aan haar overhandigd met als tegenprestatie een interview over het blad. Het stel kookt doorgaans zelf, gebruikt sporadisch pakjes en zakjes en staat binnen hun vriendengroep bekend als echte lekkerbekken. Geen wonder, want ze plaatsen bijna dagelijks een foto van hun avondeten op Facebook.

Eetlezen Top 5

De meest authentieke Italiaanse winkel in Nederland

Op donderdag 20 juni viert missFromage haar eerste blogverjaardag! Een mooi moment om mijn hoogte- en dieptepunten van het afgelopen jaar te delen. Naast recepten ontwikkelen geniet ik van schrijven over eten. Verhalen achter producten, een kijkje achter de schermen en een voorproefjes uit de meest interessante kookboeken. Dat levert telkens zo’n enthousiaste reacties op. Erg leuk. Bedankt! Vandaag de best gelezen artikelen, reviews en kookboekrecensies.

1. Stoer en rechtstreeks van de boer – over Nederlands enige biologische waterbuffelboerderij De Stoerderij in Son en Breugel.
2. Veg! het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol van Hugh Fearnley-Whittingstall – kookboekrecensie.
3. Eetbelevenissen: 4D-tasting, la bella vita en sm aan tafel – Over foodgerelateerde zaken die niet direct tot een recept leiden, maar te leuk zijn om niet te delen.
4. Recensie Magimix CS 4200 XL (keukenmachine) – Waar voor mijn geld of een tegenvaller?
5. “Brabanders waarderen authentiek Italiaans eten” – Interview met Gaetano Mercurio van de meest Italiaanse delicatessenwinkel in Nederland, Gastronomia Italiana in Heesch.

Hanoi Saigon: recepten uit Vietnam * Kookboekrecensie

Iedereen heeft zich wel eens schaamteloos tegoed gedaan aan de gefrituurde Vietnamese loempia’s. Als ik zie hoe gretig mensen ervan eten, word ik erg benieuwd naar wat voor lekkers er nog meer uit de Vietnamese keuken komt. Maar vreemd genoeg blijft het bij Vietnamees snacken; loempiakarretjes te over, maar restaurants vind je niet veel buiten de Randstad. Hier in Oost-Brabant zijn het er precies nul.

Plan B. Wat je niet kunt kopen, kun je vaak wel zelf maken. Dus mijn list was weer een to do rijker; op zoek gaan naar een goed Vietnamees kookboek. De aanhouder wint, dacht ik toen ik van Hanoi Saigon hoorde. Traditionele familierecepten uit Vietnam? Bingo!

Veg! het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol * kookboekrecensie

Veg! het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol

Volgens mij had Hugh Fearnley-Whittingstall mij voor ogen toen hij Veg! schreef. Althans, een type waaraan ik voldoe. Het is het kookboek dat ik nodig had, zonder het vooraf te weten. Het voldoet namelijk aan vragen waarvan ik niet wist dat ik ze wilde stellen. En het geeft me oplossingen voor problemen waarvan ik nog maar net besefte dat ik ermee worstelde.

Ja, je mag concluderen dat ik het een topboek vindt – er volgt hieronder geen ‘maar’, enkel meer uitleg. En grote kans dat je jezelf erin herkent.

Recensie Magimix CS 4200 XL (keukenmachine)

Is de Magimix 4200XL een goede aankoop geweest? Waar ben ik blij mee en wat valt tegen? Is deze foodprocessor een aanrader of juist niet?

Een paar weken geleden heb ik de Magimix Cuisine Systeme 4200XL gekocht. Na de zoektocht naar mijn perfecte keukenmachine was ik na lang twijfelen echt he-le-maal om. Magimix-fan tot over m’n oren. En toen moest ik ‘m nog bestellen…

We zijn ondertussen echt aan elkaar gewend. Maar het blijkt niet allemaal rozengeur en maneschijn tussen mij en mijn nieuwe keukenhulp. Soms ligt het aan mij, maar ook hij heeft zo zijn minpuntjes.